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Caruso's Food

Olio Extravergine d'oliva

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Olio Extravergine d'Oliva Biologico di Calabria

 

Il nostro olio extravergine d'oliva Biologico è un prodotto selezionato, che ha una certificazione biologica rilasciata dalla società "Suolo e Salute Srl", organo di controllo autorizzato dal Ministero delle Politiche Alimentari e Forestali, risulta essere di assoluta qualità.


L'olio che si ottiene dalla prima spremitura delle olive assume l'aspetto torbido quando non viene filtrato.

In questo caso è un olio che contiene al suo interno particelle di olive, piccole parti
del nocciolo e della polpa.


Infatti, mentre gli oli filtrati sono limpidi e trasparenti, l'olio non filtrato ha un colore
torbido. E' proprio questo tipo di olio che contiene tantissime sostanze organolettiche e
nutrizionali idrosolubili, come le vitamine e i polifenoli, che lo rendono il miglior condimento
in assoluto e un vero e proprio toccasana per la salute.

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