Collezione: Olio extravergine di oliva biologico

Il prodotto selezionato, godendo della certificazione biologica rilasciata dalla società
"Suolo e Salute Srl", organo di controllo autorizzato dal Ministero delle Politiche Agricole
Alimentari e Forestali, risulta essere di assoluta qualità.
L'olio che si ottiene dalla prima spremitura delle olive assume l'aspetto torbido quando
non viene filtrato.
In questo caso è un olio che contiene al suo interno particelle di olive, piccole parti
del nocciolo e della polpa.
Infatti, mentre gli oli filtrati sono limpidi e trasparenti, l'olio non filtrato ha un colore
torbido. E' proprio questo tipo di olio che contiene tantissime sostanze organolettiche e
nutrizionali idrosolubili, come le vitamine e i polifenoli, che lo rendono il miglior condimento
in assoluto e un vero e proprio toccasana per la salute.

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